Si punta  alla riciclabilità e al recupero dei fondi del caffè

CAPSULE DI CAFFE’ ‘USA E GETTA’: PROSEGUE LA COLLABORAZIONE TRA CENTRO DI RICERCA RIFIUTI ZERO E AIIPA PER TROVARE SOLUZIONI ALLO SMALTIMENTO.

Si è svolto un secondo incontro a Milano 

Sottrarre dallo smaltimento le capsule del caffè ‘usa e getta’ puntando a garantirne la riciclabilità e al recupero dei fondi del caffè. Questo l’importante obiettivo cui puntano il centro di Ricerca Rifiuti Zero del Comune e l’Aiipa (Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari) che da diversi mesi stanno proficuamente collaborando per trovare una soluzione  al problema sollevato dallo stesso Centro di Ricerca.

Nei giorni scorsi l’assessore all’ambiente, Alessio Ciacci e il coordinatore del Centro di Ricerca, Rossano Ercolini, insieme a Luca Roggi, designer del centro, dopo un primo incontro svoltosi nel febbraio scorso a Torino, hanno incontrato nella sede milanese di Aiipa  una delegazione dell’associazione composta dal direttore Valerio Bordoni e da Gianni  Forni, responsabile del settore caffè e dai rappresentanti di alcune delle maggiori aziende produttrici del settore.

L'incontro, concordato anche in vista dell'appuntamento internazionale "Giornate Internazionale verso rifiuti Zero"  in programma a Capannori il 6-7-8-9 ottobre, si è svolto in un clima di collaborazione facendo segnare un passo ulteriore verso l’obiettivo.

“A fronte di difficoltà non certo semplici da risolvere cominciano a delinearsi i contorni di un primo percorso, che in modi e tempi ancora non del tutto prevedibili, può portare a soluzione il problema – dicono Ciacci e Ercolini -. Abbiamo riscontrato con soddisfazione una crescente sensibilità ai temi della sostenibilità ambientale da parte degli imprenditori e delle associazione che li rappresentano e per questo  confidiamo in un risultato positivo della nsotra collaborazione”.

Pur in un quadro normativo ancora da approfondire ulteriormente, sia sul piano giuridico che tecnico-scientifico, Aiipa sta infatti mettendo a punto un percorso che potrebbe portare  ad una soluzione più avanzata dal punto di vista della sostenibilità ambientale.

In attesa di risultati operativi  è stata riconfermata da tutte le parti la positività del percorso intrapreso che può costituire un contributo innovativo per risolvere il problema specifico, ma anche per avviare ulteriori tentativi di collaborazione tra l'industria, enti pubblici e cittadini nel segno di una sempre maggiore responsabilità comune sui temi della sostenibilità ambientale.

Capannori, 27 settembre 2011