{"id":608,"date":"2013-03-23T13:37:57","date_gmt":"2013-03-23T12:37:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/?p=608"},"modified":"2013-03-23T13:47:10","modified_gmt":"2013-03-23T12:47:10","slug":"tavolo-permanente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/tavolo-permanente\/","title":{"rendered":"A CAPANNORI UN TAVOLO PERMANENTE SULLE SOLUZIONI ECOSOSTENIBILI"},"content":{"rendered":"

L\u2019intenzione emersa ieri (venerd\u00ec) nel corso della tavola rotonda in occasione dello showroom \u201c \u201cSeparare il caff\u00e8 dal suo contenitore si pu\u00f2: sempre!\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

A CAPANNORI UN TAVOLO PERMANENTE SULLE SOLUZIONI ECOSOSTENIBILI PER IL CAFFE\u2019 PER LE MACCHINE DOMESTICHE<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Ercolini: \u201cRuolo importante di Capannori nell\u2019opera che sta portando i produttori a ripensare le modalit\u00e0 di progettazione del caff\u00e8 usato a casa\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Istituire a Capannori un tavolo permanente per promuovere e studiare soluzioni ecosostenibili per il caff\u00e8 da utilizzarsi nelle macchine domestiche. Al suo interno saranno coinvolti il Centro di Ricerca Rifiuti Zero, il Comune di Capannori, produttori, associazioni e mondo accademico. <\/span><\/span><\/p>\n

\"ercolini-belloli\"E\u2019 questa la volont\u00e0 emersa ieri pomeriggio (venerd\u00ec) nel corso della tavola rotonda che si \u00e8 tenuta a Capannori in occasione dello showroom \u201c<\/span><\/span>Separare il caff\u00e8 dal suo contenitore si pu\u00f2: sempre!!! Il gusto del caff\u00e8 sostenibile<\/b><\/span><\/span>\u201d dedicato alle soluzioni per rendere riciclabili le capsule di caff\u00e8 usa e getta che \u00e8 stato promosso dal Centro di ricerca Rifiuti Zero del Comune di Capannori, l\u2019Associazione Ambiente e Futuro per Rifiuti Zero e le societ\u00e0 Kompresso Srl, Caffemotive Srl, Eti Srl, Ims spa e Goglio spa.<\/span><\/span><\/p>\n

\u201cDopo il nostro caso studio di due anni fa in cui emerse come una parte consistente del rifiuto non riciclabile fosse composta dalle capsule usa e getta di caff\u00e8 e la lettera che inviammo a uno fra i pi\u00f9 noti marchi italiani, l\u2019attenzione sulla questione si \u00e8 fatta sempre maggiore \u2013 afferma, a nome dell\u2019amministrazione comunale, <\/span><\/span>Rossano Ercolini<\/b><\/span><\/span>, coordinatore del Centro Ricerca Rifiuti Zero di Capannori -. Siamo fieri che proprio Capannori possa giocare un ruolo importante in quest\u2019opera che sta portando i produttori a ripensare le modalit\u00e0 di progettazione del caff\u00e8 per le moderne macchine che vengono utilizzate nelle case, in modo che quello che viene anche chiamato \u2018oro nero\u2019 diventi una risorsa per la comunit\u00e0. Auspichiamo un sempre pi\u00f9 ampio coinvolgimento delle realt\u00e0 del settore nelle iniziative che stiamo portando avanti. La significative risposte che stiamo ottenendo durante questo showroom sono la dimostrazione che siamo sulla strada giusta\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

Molti i partecipanti all\u2019iniziativa, tra cui gli operatori del settore Coop Italia e Illy oltre al Consorzio Ese (Easy Serving Espresso) di Milano, inventori di nuovi sistemi di progettazione pi\u00f9 sostenibili di “monoporzionato” come l’ingenere Gianpaolo Belloli di Kompresso, il titolare del marchio Tabl\u00ec e responsabile comunicazione di Caffemotive Srl Andrej Godina. Oltre a questi c\u2019erano professori e ricercatori universitari della facolt\u00e0 di agraria di Firenze che si sono dimostrati particolarmente interessati a promuovere un progetto sperimentale di valorizzazione agronomica dei fondi del caff\u00e8, esperti di gestione dei rifiuti come i rappresentanti di Ascit e della cooperativa Erica. Infine c\u2019erano attivisti e cittadini.<\/span><\/span><\/p>\n

I relatori si sono addentrati negli aspetti pi\u00f9 tecnici della attuazione di una progettazione coerente con gli obiettivi della strategia Rifiuti zero che richiede sempre pi\u00f9 il coinvolgimento della Responsabilit\u00e0 Estesa del Produttore come a sua tempo richiesta a una dota ditta italiana di caff\u00e8 dalla lettera inviata dal <\/span><\/span>Centro Ricerca Rifiuti Zero <\/b><\/span><\/span>a firma di <\/span><\/span>Rossano Ercolini, <\/b><\/span><\/span>che nel proprio intervento ha ripercorso le tappe del caso studio. <\/span><\/span><\/p>\n

Gianpaoli Belloli<\/b><\/span><\/span>, esperto di packaging farmaceutico e titolare di un brevetto per la compattazione di compresse monoporzionate di caff\u00e8 ha illustrato per la societ\u00e0 <\/span><\/span>Kompresso<\/b><\/span><\/span> non solo questo metodo che riduce di circa l’80% il ricorso all’imballaggio plastico che comunque risulta facilmente separabile ed avviabile al riciclo ma anche modalit\u00e0 di progettazione di capsule “smontabili” che consentono facilmente di separare il fondo di caff\u00e8 dal contenitore. <\/span><\/span>Claudio Mazzini<\/b><\/span><\/span> di <\/span><\/span>Coop Italia<\/b><\/span><\/span> ha presentato la Valutazione del Ciclo di Vita delle capsule prodotte dal proprio gruppo commerciale (svolta in collaborazione con CONAI- Consorzio Nazionale degli Imballaggi) che consentendo di separare il fondo del caff\u00e8 dal contenitore plastico (che per\u00f2 risulta ancora non avviabile al riciclo in quanto non ritenuto imballaggio) fa risparmiare in termini di mancate emissioni di anidride carbonioca e di recupero di materia compostabile.<\/span><\/span><\/p>\n

Il rappresentante del sistema <\/span><\/span>Tabl\u00ec<\/b><\/span><\/span> della societ\u00e0 <\/span><\/span>Caffemotive,<\/b><\/span><\/span>Andrej Godina,<\/b><\/span><\/span> ha illustrato i vantaggi del metodo di compressione del caff\u00e8 che pur presentando i vantaggi del “porzionato” riduce quasi a zero le “criticit\u00e0” ambientali consentendo una facile separabilit\u00e0 e il recupero dei materiali senza alterare il sapore del prodotto.<\/span><\/span><\/p>\n

Davide Brussa<\/b><\/span><\/span> del consorzio <\/span><\/span>ESE <\/b><\/span><\/span>ma anche <\/span><\/span>quality superior<\/i><\/span><\/span> di <\/span><\/span>Illy<\/b><\/span><\/span> ha descritto con grande trasparenza il percorso di valutazione di una “cialda” rivestita con materiale cartaceo e quindi potenzialmente compostabile dove comunque rimangono ancora aspetti da risolvere ed oggetto di ulteriori approfondimenti. <\/span><\/span><\/p>\n

Infine era presente una delegazione della societ\u00e0 <\/span><\/span>CO.IND<\/b><\/span><\/span> (collegata a COOP per la progettazione) che attraverso il suo presidente <\/span><\/span>Tino Cesari<\/b><\/span><\/span> ha ringraziato per l’iniziativa confermando il proprio sostegno a successivi appuntamenti. <\/span><\/span><\/p>\n

L’incontro si \u00e8 chiuso con la decisione comune di attivare un tavolo permanente che riunisca gli operatori economici presenti, il Centro di Ricerca Rifiuti Zero ed il Comune di Capannori e i rappresentanti delle associazioni che hanno promosso l\u2019iniziativa. Sull’argomento verr\u00e0 realizzato un documentario a cura del filmaker <\/span><\/span>Victor Ibanez.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Comune di Capannori – Ufficio stampa
\nCapannori, 23 marzo 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019intenzione emersa ieri (venerd\u00ec) nel corso della tavola rotonda in occasione dello showroom \u201c \u201cSeparare il caff\u00e8 dal suo contenitore si pu\u00f2: sempre!\u201d A CAPANNORI UN TAVOLO PERMANENTE SULLE SOLUZIONI ECOSOSTENIBILI PER IL CAFFE\u2019 PER LE MACCHINE DOMESTICHE Ercolini: \u201cRuolo importante di Capannori nell\u2019opera che sta portando i produttori a ripensare le modalit\u00e0 di progettazione […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-608","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news-in-evidenza"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=608"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":619,"href":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/608\/revisions\/619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rifiutizerocapannori.it\/rifiutizero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}