Hotel Rifiuti Zero
Sul sito http://www.hotelrifiutizero.webs.com si trova l’importante e originale iniziativa della FEDERALBERGHI di Capri che ha scelto di aderire e proporre a tutti i turisti il progetto RIFIUTI ZERO concordandolo con Paul Connett, con il CENTRO RICERCA RIFIUTI ZERO e con il comune di Capannori. Nel frattempo l’iniziativa si è articolata anche coinvolgendo i ristoratori. Gennaro Esposito, uno dei più quotati chef italiani ha aderito con il suo ristorante di Vico Equense a questa iniziativa.
Federalberghi Stella per l’ambiente 2011
